Présentation

la cigale et ses valises

Bienvenue
Ici je vais essayer de vous faire partager mes voyages à travers mes photos et parfois quelques textes.
Et comme je suis gourmande, vous trouverez de temps en temps quelques recettes faciles à réaliser.
Bonne visite et merci d'avoir fait escale sur ce blog !
Mardi 3 avril 2007

Les fleurs de courgette tièdes
farcies à la brandade de morue

Choisir de belles fleurs de courgette, farcir avec de la brandade de morue, et passer quelques minutes au four pas trop chaud pour les faire tiédir. Servez en amuse-bouche avec 2 gouttes d'huile d'olive.

 

 

Par La Cigale - Publié dans : Le coin gourmand
Ecrire un commentaire - Voir les commentaires - Recommander
Lundi 2 avril 2007

 

 

A Albena, au bord de la mer noire, l'hotel Orlov où j'ai séjourné en septembre 2006 est simple et confortable, chambre au 3eme avec vue sur un club de vacances (pas trop de nuisance de bruit) et la mer. Restaurant avec des buffets : entrées (qui sont souvent les mêmes), plats cuisinés, et grill et l'exterieur, desserts variés. Je dirais cuisine moyenne. Le personnel peu souriant au bar ou à la réception (sauf la charmante Iverina). Les coffres ne sont pas dans la chambres mais à la réception, pas tres pratique ça ... 26 levas les 6 jours. L'animation est simple, ils font avec les moyens du bord, ne pas s'attendre à des spectacles type club med ! Les excursions nous en avons fait 2 (Nessebar 36 €/pers, jolie partie de ville ancienne, mais rien de rare, et la journée champêtre (27€/pers) avec le monastère rupestre ça ne casse pas 3 pattes à un canard, le repas à la ferme était sympa par contre,j'y ai appris une recette sucrée à base de feuilles de filo.
Notre guide Naïa était très sympa.

Pour les autres jours nous somme partis le mercredi avec un autre couple, (80 levas soit environ 40 € pour 2 couples) Le chauffeur tres sympa vous conduit jusquà Dobrich, vous attend le temps qu'il faut, sur le chemin du retour il nous a arrêté dans une petite distillerie ( 1 l d'alcool d'abricot 10 levas : 5 €) puis visite chez un tonnelier et enfin il est allé chez lui nous cueuillir un bouquet de fleurs !

Le lendemain jeudi 9 h nous étions 4 couples cette fois, le même taxi plus un copain à lui direction le cap Kaliakra, puis déjeuner à Baltchick sur le port en passant par une toute petite route dans la campagne, nous avions invité nos chauffeurs, nous leur avions laissé le soin de choisir ce qu'il fallait manger ! Apéro, plat (délicieux), frites maison, dessert, vin blanc, et café : 197 levas pour 10 soit environ 10 €/pers.Nous sommes allés ensuite jusqu'au jardin botanique, il faut prendre 2 tickets un pour le palais à un endroit et un pour le jardin à un autre endroit pas tres simple comme organisation ça on a renoncé ! Tout le long de la rue qui conduit au jardin, une mutitude de petits commerçants. Sur le chemin de retour arrêt dans un atelier de céramiques, arrêt dans une petite épicerie locale et typique (on y trouve de tout), et sur le bord de la route dernier arrêt près d'une butte avec un point de vue splendide sur la baie. à 17 h 30 nous étions de retour. (j'ai conservé les coordonnées de notre taxi). Vraiment 2 jours agréables en sa compagnie, et surtout visite à notre rythme.(90 levas par taxi soit 45€, environ pour 2 couples) pour la journée) le pourboire est selon votre bon vouloir et recommandé quand même !


Bonne prise en charge par l'équipe d'animation lors de notre départ pour la France, arrivée à l'aéroport pas d'avion. C'est un peu la panique dans cet aéroport de Varna... retour à l'hôtel et ré attribution de chambre pour finir notre nuit, avant de pouvoir décoller en début d'après midi, ça c'est sympa.


Voilà un petit résumé ! Il est vrai que cette partie du pays est tres boisée et surtout à vocation agricole et l'architecture n'est pas des plus remarquable, on a l'impression d'avoir fait un voyage dans le passé.

On voit encore dans la campagne les charettes tirées par les boeufs ou les mules, ils cultivent leurs fruits et légumes, élèvent leurs volailles, distillent leurs propres alocols de fruits. Ils peuvent donc vivre en autarcie. Mais leur entrée dans l'Europe ne va t'elle pas balayer tout ça et leur imposer de nouvelles règles ???

                                                             

Par La Cigale - Publié dans : cigale-voyageuse
Ecrire un commentaire - Voir les commentaires - Recommander
Lundi 2 avril 2007

SOUPE FROIDE AU YAOURT AIL ET PERSIL

4 yaourts, 3 ou 4 belles gousses d'ail, 1 beau concombre,un bouquet de persil plat, sel

Prendre 4 pots de yaourts brassés (type yaourt "goût bulgare"). Versez dans un saladier, ajouter l'ail coupé avec un couteau en tout petits morceaux (pas écrasé au presse-ail ou à la moulinette), puis le concombre coupé en tous petits morceaux, ajouter le persil plat haché finement au couteau, et pour finir la valeur d'un pot de yaourt d'eau froide ou un 1/2 pot si vous préférez cette soupe plus épaisse, elle ne doit pas être liquide. Salez et servez frais dans de petites coupelles.
Tres rafraichissant l'été

Par La Cigale - Publié dans : Le coin gourmand
Ecrire un commentaire - Voir les commentaires - Recommander

Catégories

Recherche

Calendrier

Novembre 2009
L M M J V S D
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            
<< < > >>

Recommander

Créer un blog sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus